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四川人利用茶叶已有三千多年的历史。古代四川东鄂西是三皇五帝最早生息之地，为茶树的发源地。四川人利用茶叶已有三千多年的历史。
四川人人喝茶，茶馆、茶肆遍布城乡和街巷，仅在民国时期成都就有茶馆400多家，可称全国之最。四川饮茶的方式有着浓郁的地方色彩。茶具是“三件头”，即茶碗、茶盖、茶船，俗称“盖碗茶”。另外，茶馆的风俗也很多，茶叶叫作“叶子”；茶碗中茶叶叫作“饱”；饮茶叫作“吃茶”......

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